GT Hijyen Belgesi Kıbrıs Temsilcisi: Salih Doğrusöz

GT Hijyen Belgesi Kıbrıs Temsilcisi: Salih Doğrusöz

GT Hijyen Belgesi Kıbrıs Temsilciliğini yapan Salih Doğrusöz 03.09.1975 tarihinde İzmir’de doğdu. Öğrenim hayatının tamamı İzmir’de geçti. Turizm, Otelcilik ve Otel Yönetimi mezunu. Meslek hayatına İzmir’de dönemin en gözde kadrosunun yer aldığı Balçova, “Grand Plaza Hotel”de stajyer olarak başladı. Staj dönemindeki başarılarının ardından kadroya kalması konusunda teklif alan tek stajyer oldu. Daha sonra yine aynı bölgede faaliyete geçen “İzmir Princess Hotel”in açılış kadrosunda görev aldı. Askerlik görevinin ardından tekrar “İzmir Princess Hotel”de kariyerine devam etti. Türk Tuborg firmasının gerçekleştirdiği büyük bir etkinlik sonrası iş teklifi aldı ve “Troy Pilsner” markasının ilk satış ekibinde bulundu. 3 yıl süren bu görev sonrası uluslararası bir firma olan “United Distillers & Vintners”dan gelen iş teklifini değerlendirdi ve bölge satış yöneticisi olarak çalıştı. Kutman Şarapçılık’ta “On Trade Satış Müdürü ve Tadım Uzmanı” olarak 2 yıl görev yaptı ve içki dünyasında geçen 5 yılın ardından otelciliğe dönüş kararı aldı. 2002 yılı Ağustos ayında Kıbrıs’a geldi ve “Jasmine Court Hotel”de “Bar Captain” olarak çalıştı. 2002-2007 yılları arasında “The Arkın Colony Hotel”de “Bar Supervisior”, “Rocks Hotel”de, “Bar Manager”, “Merit Crystal Cove Casino” ve “Vuni Palace Hotel”de “F&B Manager” pozisyonlarında görev aldı. 2007-2008 yılları arasında Alma Ata, Kazakistan’da faaliyet gösteren büyük bir tesiste “Asst. GM” olarak kariyerini sürdürdü. Görev yaptığı süreçte iki kez üst üste Alma Ata’nın “En İyi Gastronomi İşletmesi” ödüllerinin alınmasında büyük katkıları oldu. Kazakistan’dan sonra Kıbrıs’a geri döndü. “Star Kıbrıs Medya Grubu” bünyesinde yer alan Ada TV’de gastronomi programları gerçekleştirdi ve Star Kıbrıs Gazetesi’nde ise her Cumartesi turizm ve gastronomi yazıları yazdı. 2012 yılı sonlarında “Banquet Magazine” dergisini kurdu ve Aralık 2012 ile ilk sayısını Kıbrıs turizminin ve gastronomisinin hizmetine sundu. 2012’den günümüze 6 kez “Kuzey Kıbrıs Bartender Kokteyl Yarışması”, 3 kez “Gastpro Team Gastronomi Yarışması”, ve 14 kez “Gastro Table Buluşmaları” düzenledi. “DAÜ, Turizm Fakültesi, Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümü” bünyesinde “Şarap ve Yemek Eşleştirmeleri” dersleri verdi. Evli ve iyi derecede İngilizce ve Rusça bilen “Salih DOĞRUSÖZ” halen “Kuzey Kıbrıs Gastronomi Platformu Kurucu Başkanı” olarak turizm ve gastronomi alanında çalışmalar yapmaktadır.