Tarihi Lokantaya GT Hijyen Belgesi

1956'da kurulmuş Tarihi Saray Lokantası misafirlerine daha güvenli hizmet verebilmek için GT Hijyen Belgesi almak üzere adım attı.

Tarihi Lokantaya GT Hijyen Belgesi
Tarihi Lokantaya GT Hijyen Belgesi

İstanbul’un en kalabalık ilçelerinden Kadıköy’de bulunan Tarihi Saray Lokantası geçmişten günümüze bozulmadan gelebilmiş nadir esnaf lokantalarından. 1956’da 4 masalı olarak başlayan bu lokantayı  Türkler kadar yabancılar da sıkça ziyaret etmekte. Gelen turistler en çok sulu yemekleri tercih ediyorlar. Üç nesildir devam etmekte olan Tarihi Saray Lokantası’nda Karadeniz yemekleri de mevcut.

İşletme sahibi Mustafa Bey tereyağlı kuru fasulye, çoban kavurma, döner, Akçaabat köfte ve  Hamsiköy sütlacında oldukça iddialı. GTD Başkanı Gürkan Boztepe ve Gastro Akademi Başkanı Dr. Mesut İnan da Hamsiköy sütlacını gayet başarılı buldu. Başka şubesi olmayan Tarihi Saray Lokantası GT Hijyen Belgesi’ne de çok yakında sahip olacak.